Sevgi Mantı Doğal El Yapımı Kayseri Mantısı
%100 dana eti ve özel baharat karışımlarıyla evde el emeğiyle hazırlanan küçük Kayseri mantısı, 15 dakikada kaynar suda haşlanıp süzülerek, kendi suyu ve domates sosu ile karıştırılarak servis edilir. Hazırlanma süresi 15-20 dakikadır, koruyucu madde içermez. Yoğurtlu sos ve tereyağı eklenerek lezzetlendirilir. Kayseri Mantısı Alışverişi: Kilosu Kaç Lira ve Detayları
Tarif: Hamur için: 1 kg un, 2 yumurta + 1 sarı, 2.5 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı su ile sert bir hamur yoğrulur. Hamur dinlendikten sonra ince açılır. İç harcı için soğan çekilir, suyu sıkılır, kıyma, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Hamur açılıp kesildikten sonra harçla doldurularak birleştirilir.
Pişirme: Tencerede kaynar suya tuz eklenir, hazırlanan mantılar 10 dakika haşlanır, süzülür. Üzerine soğuk su dökülerek soğutulur. Servis tabağına alınan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos eklenerek afiyetle tüketilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.